Ovos moles de Aveiro
Os Ovos Moles de Aveiro são um dos doces mais icónicos da doçaria conventual portuguesa, reconhecidos com o selo de Indicação Geográfica Protegida (IGP) pela União Europeia.
O doce consiste num creme rico feito exclusivamente de gemas de ovos cruas e calda de açúcar, tradicionalmente envolvido em hóstia (obreia) com formatos que remetem à tradição marítima e à Ria de Aveiro, como peixes, conchas e búzios.
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